牛盘肠炖豆腐家常做法 牛盘肠炖豆腐家常做法窍门

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本文目录

1. 金瓜葫芦做法
2. 金瓜的视频做法厨房
3. 金瓜怎么做法

金瓜葫芦做法

材料

金瓜葫芦1个
，毛豆 ，金瓜家常金瓜油面筋
，做法做法蒜头，视频盐，金瓜家常金瓜鸡精，做法做法水淀粉各适量

做法

1金瓜葫芦去皮后剖开去籽，视频然后切成片；

2油面筋用热水泡软；

3炒锅烧热后加入油烧热 ，下蒜片和毛豆煸炒；

4煸至毛豆变色 ，下金瓜葫芦片煸炒一会；

5加入油面筋，加盐调味 ，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6至金瓜葫芦变软呈透明状
，加入鸡精炒匀
，淋入水淀粉勾薄芡即可 。

金瓜的做法厨房

用料：黄金瓜500g ，油适量，盐适量，香油适量 ，葱适量 
，胡椒粉适量

方法/步骤

1 、将金瓜对切
，去除瓜籽和瓜瓤

2 、加清水  ，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出

3、稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉
，即可呈现半透明的丝状

4、先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分

5 、锅内倒油 ，烧热后撒入葱花炒香

6、倒入金瓜丝，加盐 、香油、白胡椒粉等调味，出锅装盘即可食用

金瓜怎么做法

金瓜排骨

准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣 、白扁豆、糯米

做法 ：

1 、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块 。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片
，调入2中的调料 
，拌匀腌制半小时以上；

4 、把小金瓜顶部切掉
，挖去穰
，并洗净；

5、把腌制好的排骨 ，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇 、红枣 ，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7 、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。

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